Spannende Fakten zum einzigartigen Gewürz Zimt
- Zimt ist nicht gleich Zimt, es gibt ihn in mehreren Sorten. Am bekanntesten sind der Ceylon-Zimt aus Sri Lanka sowie der Chinesische Zimt, auch bekannt als Cassia-Zimt. Der Ceylon-Zimt ist für den Körper verträglicher.
- Das Gewürz stammt vom tropischen Zimtbaum, der in Sri Lanka, Indien und Madagaskar anzutreffen ist. Er kann eine Höhe von bis zu 15 Metern erreichen. Bei den uns bekannten Zimtstangen handelt es sich um die Rinden- und Astschichten des Baumes.
- Zimtrinde ist in einigen Arzneimitteln in Kapselform enthalten. Zimtöl, Zimtrinde, Zimtrindentinktur und -destillat sind Bestandteile verschiedener Tonika, Kräuteröle und -tropfen sowie Verdauungs- und Darmberuhigungstees.
- Weniger bekannt als sein an-genehmer Duft ist die gesundheitsfördernde Wirkung von Zimt. Experimentelle Studien zeigen blutzucker-, blutdruckund cholesterinsenkende Eigenschaften, die auf eine positive kardiovaskuläre und metabolische Wirkung hinweisen. Verantwortlich dafür sind die wasserlöslichen Inhaltsstoffe, die neben dem ätherischen Öl als Hauptwirkstoffe von Zimt gelten.
- Ätherisches Zimtöl weist einen kräftig-würzigen und anhaltend süssen Geruch auf. Es soll beruhigend, schmerzlindernd sowie abwehrend gegen Bakterien und Pilze wirken.
- Die innere Anwendung wird bei Schwangeren, Säuglingen und Kleinkindern nicht empfohlen. In Absprache mit der Hebamme kann Zimt ab dem berechneten Geburtstermin jedoch als wehenförderndes Mittel eingesetzt werden.
- Zimt regt die Durchblutung an und wirkt dadurch wärmend. Wer an kalten Wintertagen eine Extraportion Wärme braucht, liegt mit Zimt also goldrichtig. Wie wäre es etwa mit einer Zimttee- oder Glühweinmischung aus der Berg-Apotheke? Wer gerne badet, wird das «Hexenzauberbad» aus Zimt-, Orangen- und Zedernöl geniessen.
Illustration: Gabi Kopp
Einen Beitrag der Medbase Kräuterapotheke (Berg Apotheke Zürich).
(Nelly Richina)
